Depuis les années 90, l’une des actions prioritaires de l’ANCGE est la défense du calendrier de chasse des oiseaux d’eau. Initialement de la mi-juillet à la fin février, cette période a subi de multiples restrictions. L’objectif de l’ANCGE est le retour à un calendrier acceptable et stable du début août à la fin février, avec un système d’échelonnement décadaire des fermetures au cours de ce dernier mois.
Les autres axes d’action de l’ANCGE sont la préservation des zones humides et des espaces chassables, la conservation des espèces d’oiseaux d’eau et leur utilisation durable, le développement de la chasse du gibier d’eau et la défense des intérêts de ses adeptes.
